Unsere Speisekarte

Wir bieten wir ca. 20 Außenplätze an.

 

Außerdem bieten wir Ihnen einen Mitnahmeservice an. Sie können sämtliche Gerichte unserer Speisekarte mit einem Nachlass von 10 Prozent telefonisch bei uns bestellen.

Tel.: 0911 - 22 11 91

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Sommersaison 2020

Gebratene Pfifferlinge mit Frühlingszwiebeln

auf gemischten Blattsalaten in Balsamico Dressing              7,50 €

 

Hausgemachter Zwiebelkuchen mit Speck,

an gemischten Blattsalaten mit Tomaten                               7,50 €

 

Rote Bete Carpaccio in Honig - Senf Vinaigrette

mit Schafskäse, Walnüssen und Basilikum                             9,50 €

 

Gambas à l'ail

Gambas in Knoblauchöl gebraten                                          9,50 €

 

Knoblauchbrot mit Tomatenscheiben                                   3,90 €

 

                                                ***

Galette

mit frischen Pfifferlingen, Frühlingszwiebeln, Tomaten

und Kräutern, mit (oder ohne) Bacon                                   12,90

 

4 Hummerkrabben vom Grill

mit Kräuterbutter und Aioli                                                 16,90 €

 

Frischer gegrillter Lachs

mit Zucchini - Mozzarella-Haube                                         15,50 €

 

Gegrillte Schweinemedaillons mit Rosmarin

auf Ratatouille, dazu Knoblauchbrot                                   15,50 €

 

Gegrilltes Entrecôte vom argentinischen Angusrind

gratiniert mit Gorgonzola, dazu Tomatensalat                   19,90 €

 

                                                ***

Holunderblüten – Parfait auf Aprikosensauce                     6,90 €

Menü

 

Hausgemachte Tomatensuppe

mit Gin und Oregano

oder

Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken,

Egerlingen, Ei und Kresse in Portweindressing

 

***

Seehecht Filets vom Grill

mit Reis in Tomaten-Sahnesauce

oder

Schweinemedaillons

in Calvadosrahm mit Apfelscheiben

dazu gratinierte Kartoffeln

 

***

Mousse au Chocolat

oder

Holunderblüten Parfait auf Aprikosensauce

 

22,90 €

Hors d'oeuvres froids

 

Terrine de Nantes

Entenlebermousse mit Cumberlandsauce 2, 3                      8,90 €

 

Graved Lachs

hausgebeizter Lachs mit Dillsenfsauce                                  9,50 €

 

Avocado avec une salade de crevettes

Krabbencocktail auf Avocado 1, 3, 9                                      9,50 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl und Parmesan                                                   9,90 €

 

La Salade Niçoise  

gemischte Blattsalate mit Ei, Thunfisch,

Käse, Tomaten, Gurken, Paprika,

Zwiebeln, Oliven, Mais und Bohnen 1, 3, 9

                                                 

für eine Person                                                                        7,90 €

für zwei Personen                                                                  14,50 €

 

Blattspinat in Senfrahmsauce

mit gebeiztem Lachs, Krabben, Ei

und Zwiebel                                                                            8,90 €

 

Hors d ' oeuvres variés

gemischte Vorspeisen mit Lachs, Krabben,

Entenebermousse und Artischocke 1, 3, 9                           10,90 €

 

Scheiben vom gegrillten Lachs

auf gemischten Blattsalaten

mit Sherrydressing                                                                10,50 €

 

Meeresfrüchte vom Grill

auf gemischten Blattsalaten

mit Sauce Vinaigrette3                                                          10,50 €

  

La Salade Algarve

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Egerlinge,

Ei und Kresse

mit Portweindressing 3                                                           7,90 €

     1 mit Farbstoff   3 mit Antioxidationsmittel   9 mit Süßungsmittel

Les Soupes

 

La Gratinée des Halles

überbackene Zwiebelsuppe                                                    5,50 €

 

Soupe de Tomate

hausgemachte Tomatensuppe

mit Gin und Oregano                                                             4,50 €

 

 

Hors d' oeuvres chauds

 

 

Tarte à l' oignon

Hausgemachter Zwiebelkuchen  2, 3                                     4,90 €

 

 

Les escargots à la poêle

Schnecken in der Pfanne

 mit Knoblauchbutter überbacken                                        7,50 €

 

 

Moules Casino de Paris

Muscheln in Tomatensauce

mit Knoblauch und Kräutern                                                 9,50 €

 

 

Bouchée á la reine

Blätterteigpastetchen mit Shrimps

und Putenfilet in Dillrahmsauce                                           8,90 €

 

 

Une demie douzaine de gambas

ein halbes Dutzend Garnelen vom Grill

mit Aioli                                                                                 11,50 €

                     

     2 mit Konservierungsstoff   3 mit Antioxidationsmittel

Plat de Resistance

 

Escalope de dinde

Putensteak mit Krabben

in Tomaten-Sahnesauce mit Lauch                                       13,50 €

 

Filet d' Agneau

Neuseeländische  Lammfilets

vom Grill mit Kräuterbutter                                                18,90 €

 

 

Medaillons de porc au Calvados

Schweinemedaillons mit Apfelscheiben

in Calvadosrahmsauce                                                           13,90 €

 

 

Canard á l' Orange

Das Beste von der Ente

Barbarie-Entenbrust in Orangensauce                                16,90 €

 

 

Plat de légumes

Gemüseteller mit Spinat, Ratatouille,

Broccoli  und Kartoffelgratin                                                11,90 €

 

 

Steaks vom Grill

     

Entrecôte

Rumpsteak 200 gr. mit Kräuterbutter                                 17,90  €

    

 

Filet de Boeuf

Rinderfilet 200 gr. mit Kräuterbutter                                 20,90 €

 

Für unsere Steaks verwenden wir

ausschließlich Frischfleisch

aus Argentinien oder Irland

Les Poissons

 

Seches grill

gegrillte Tintenfische mit Aioli                                            13,90 €

 

Saumon grille

Frischer Lachs vom Grill

mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9                                      14,90 €

 

Merlu grille

Seehechtfilets vom Grill

mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9                                       13,50 €

 

Dorade

Frische gegrillte Goldbrasse

mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9                                      17,90 €

 

    

Sole fraiche

ganze gegrillte Seezunge

mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9                                      18,90 €

 

Brochettes de fruits de mer

3 Spieße von Meeresfrüchten

Garnelen, Tintenfisch und Seehecht                       

mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9                                      14,90 €

 

Saumon poché

Lachs in Wurzelsud gegart

auf Rahmlauch                                                                       15,90 €

 

Ragout de fruits de mer

Garnelen, Seehecht und Tintenfisch

in Tomaten-Sahnesauce mit Reis                                         16,50 €

 

 

Beilagen nach Wunsch

 

Ofenkartoffel mit Kräutercreme                                           3,20 €

           

Gratin dauphinois

gratinierte Kartoffeln                                                             3,50 €

 

Ratatouille

Gemüse in Olivenöl gedünstet                                               3,90 €

 

Reis mit Butter oder Tomaten-Sahnesauce                          2,50 €

 

Kleiner Salat

Blattsalate mit Gurke und Tomate 3                                      3,50 €

 

in den Dips :

           1 mit Farbstoff    3  mit  Antioxidationsmittel     9 mit Süßungsmittel

Les Galettes

4   Romaine

mit Mozzarella, Tomaten und Pesto 2                                 10,90 €

         

 

5   Verte

mit  gebeiztem Lachs, Spinat, Ei

und Creme fraiche                                                                11,90 €

 

 

6   Diable

mit Salami, Pfeffersauce, Tomaten,

Zwiebeln und Oliven 2, 3                                                      10,90 €

 

 

8   Galette des Halles

mit geschnetzelter Putenbrust

Egerlingen und Kräuterbutter                                              11,90 €

     

     

9   Galette d' Auvergne

mit Broccoli, Bacon, Egerlingen

Gorgonzola und Pfeffersauce 2, 3                                         11,90 €

10   Provecâle

mit geschnetzeltem Schweinefilet,

Zuccini und Sauce Provecâle                                                11,90 €

 

11   Les Plaisirs de la mer

mit Meeresfrüchten und Tomaten                                       11,90 €

12   Legumes

mit in Olivenöl gedünstetem Gemüse                                 11,90 €

2 mit Konservierungsstoff   3 mit Antioxidationsmittel

Les Dessert

 

Mousse au chocolat                                                                 6,90 €

      

Marzipanparfait auf Himbeerspiegel 9                                 6,90 €

 

 

Les Crêpes

         

1   Aux fruits saisonniers

mit Früchten der Saison                                                         7,90 €

 

 

16   Framboise

mit Himbeersauce, Mandeln, Sahne

und Vanilleeis 1                                                                       6,90 €

 

17   Normande

mit Apfelkompott 3, Mandeln

und Sahne                                                                                6,90 €

 

 

18   Miel et Amandes

mit Honig, Mandeln und Sahne                                            6,90 €

19   Crêpe Maison

mit Schokoladensauce 2, 9, Sahne

Krokant und Mandeln                                                            6,90 €

 

 

20   Spéciale

mit Sauerkirschen, Sahne

und Schokoladensauce 2, 9

flambiert mit Cointreau                                                         7,90 €

 

oder :

mit Banane, Sahne und Schokoladensauce 2, 9

flambiert mit Cointreau                                                         7,90 €

 

 

Verfeinern Sie Ihre Crêpe

mit einer Kugel Premium Eiscreme 6                                    1,30  €

 

 

Le Fromage

Verschiedene Käsesorten mit Trauben

und Baguette                                                                           8,90 €

 

2 mit Konservierungsstoff   3 mit Antioxidationsmittel   

9 mit Süßungsmittel            

Ab 2 Personen

 

Châteaubriand

Rinderfilet am Stück gebraten

mit Kartoffelgratin, Broccoli

und Sauce Bernaise                                            pro Person 25,50 €

 

Grillplatte Prison St. Michel

verschiedene Fleischsorten vom Grill

dazu Ofenkartoffel und Ratatouille                 pro Person 20,90 €

 

 

Fischplatte Prison St. Michel

verschiedene Meeresfrüchte 9

und Fischsorten vom Grill

mit Blattsalaten und Tomatenreis                    pro Person 21,50 €

 

Champagner

 

Vve Pelletier & Fils                                                     0,7 l.     49,- €

 

Raoul Collet Rosé                                                        0,7 l.    65,- €

 

Veuve Cliquot Ponsardin                                            0,7 l.    85,- €

 

Getränke & Weinkarte

Aperitifs

 

Aperitif Maison

Calvados mit Cidre doux                                                       3,90  €

Kir

Creme de Cassis mit trockenem Weißwein                          3,90 €

Sanbitter  alkoholfrei 1                                                           2,90 €

Aperol Spritz  1, 12                                                                  5,90 €

Kir Royal

Creme de Cassis mit Champagner                                         7,90 €

Campari Soda 1                                                                       4,90 €

Campari Orange 1                                                                   5,50 €

 

Pernod                                                                                    3,90  €

Pastis                                                                                      3,90   €

Martini

bianco, rosso oder extra dry                                                 3,50   €

Sherry

dry oder medium                                                                  3,50    €

Champagner  Vve Pelletier & Fils                           0,1 l        7,90 €

                                                                            Fl.   0,7 l      49,-   €

    

Cremant d ` Loire, brut millésimé

trockener Sekt von der Loire                                   0,1 l.       4,50 €

                                                                            Fl.   0,7 l.     27,50 €

 

Prosecco

Raboso Rosé                                                             0,1 l.       3,90 €

                                                                             Fl.  0,7 l..   19,90 €

         1 Farbstoff   12 Chininhaltig

 

Offene Weine

Vin de Pays de Hérault

Französischer Landwein

rot, rosé oderweiß 2016                                      0, 2 l.            4,20 €

                                                                 Flasche 1, 0 l.        17,90 €                     

Chardonnay blanc 2016

Rebsortenwein                                                    0, 2 l.           4,50 €

 

Silvaner,Frankenwein 2016                                  0,2 l.           4,50 €

                                                                Flasche 1,0 l.          19,90 € 

 

Merlot „Les Coteauxdu Pic“ rouge 2016

                                                                              0,2 l.            4,50 €

                                                      

Côtes du Rhone rouge

Rhone Abfüllung AOC 2015                               0, 2 l.          4,50 €

                                                       

            

Cidre de cru bouché

Gros Oeillet, Normand                                        0, 2 l.          4,20 €

doux, brut                                                 Flasche 0, 7 l.       12,90 €

 

Flaschenweine 0,375 l.

Qualitätsweine Direktimport

 

Bordeaux Sauvignon blanc

Coteaux des Carbonnieres                         

trocken, fruchtig, frisch                                  AOC 2017     10,50 €

  

      

Bordeaux Rouge                  

trocken, süffig, erdig                                       AOC 2015     10,50 €

 

Bordeaux  St. Emilion                                                                       

Lussac, Château Haut Piquat, rouge           

trocken, feinblumig,

bukettreich,rund                                               AOC 2014   17,50 €

 

Corbières „Peyres Nobles“

trocken,vielfältige Aromen

                                          

                                                               rosé      AOC 2017    9,90 €

Digestifs

 

Calvados Vieux                                                         2 cl.         3,50 €

          

 Marc de Champagne                           

Vielle Réserve                                                          2 cl.         3,90 €

 

Armagnac

Chevalier de Gaubert 10 Jahre                                2 cl.         3,90 €

 

Cognac

 

Hennessy VSOP                                                       2 cl.        4,20 €

 

Remy Martin VSOP                                                 2 cl.        4,20 €

 

Otard VSOP                                                             2 cl.        4,20 €

 

        

Eau de Vie d' Alsace

       

Mirabellengeist                                                         2 cl.        3,50 €

           

Himbeergeist                                                              2 cl.       3,50 €

 

Kirschwasser                                                               2 cl.       3,50 €

 

Williamsbirne                                                             2 cl.       3,50 €

 

 

Liköre und Magenbitter

 

Grand Marnier                                                            2 cl.      3,70 €

 

Cointreau                                                                    2 cl.      2,90 €

 

Ramazzotti                                                                  2 cl.      2,90 €

 

Fernet Branca                                                             2 cl.      2,90 €

 

Cafe

 

Tasse Kaffee                                                                             2,30 €

 

Espresso                                                                                    2,20 €

 

Café au lait                                                                              3,10 €

 

Café au chocolat                                                

Kaffee mit Schokoladenlikör u. Sahne                                  4,20 €

Alkoholfreie Getränke

 

Orangensaft.                                                                0,2 l.    2,40 €

           

Apfelsaft                                                                       0,2 l.    2,30 €

 

Traubensaft                                                                  0,2 l.    2,60 €

 

Johannisbeersaft                                                          0,2 l.    2,60 €

 

Tonic  12                                                                       0,2 l.    2,60 €

 

Bitter Lemon 12                                                           0,2 l.    2,60 €

 

Coca Cola 11                                                                0,2 l.    2,40  €

 

Coca Cola light 9, 11                                                     0,2      2,40 €

 

Fanta 1                                                                         0,2 l.    2,40  €

 

Mineralwasser still oder

mit Kohlensäure                                                           0,3 l.   1,80 €

 

Perrier                                                                          0,33 l.  2,90 €

französisches Mineralwasser

 

Frankenbrunnen Exquisit Classic                              0,75 l.  6,30 €

 

Frankenbrunnen Exquisit Naturell                            0,75 l.  6,30 €

                                      1 mit Farbstoff    9 mit Süßungsmittel    11 Coffeinhaltig   12 Chininhaltig  

                      

Wolfshöher Bierspezialitäten

 

Pils                                                                Fl.  0,33 l.            3,20 €

            

Altes Wolfshöher dunkel                             Fl.  0,5   l.           3,90 €

 

Helles Hefeweizen                                        Fl.  0,5  l.            3,90 €

           

Hefeweizen alkoholfrei                                Fl.  0,5  l.            3,90 €

                

Alkoholfreiees Pils                                       Fl.  0,5 l.             3,90 €

Flaschenweine

Blanc

Qualitätsweine Direktimport 0,7l.

      

Elsass

RieslingMédaille d' Or, Goldmedaille                            AOC 2017

halbtrocken, , körperreich, elegant                                      24,90 €

              

Loire

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie                                    AOC 2017

trocken, körperreich, würzig                                                21,90 €

 

Sancerre „la Chatellenie“                                                 AOC 2017

trocken, blumig rassiger Spitzenwein                                  39,90€

 

Bordeaux

Entre-2-Mers, Château „Haut Pougnan“                        AOC 2017

Sauvignon fruchtbetont, elegant, trocken                          21,90 €                                            

 

Sauternes „Château Villefranche“                                   AOC 2014

Liebliche Edellese, komplexe Aromen                    0,375 l.  29,50 €

 

Bergerac

Château des Eyssards, Semillon/Muscadelle moelleux                   

lieblich, fruchtig, blumig                                AOC 2017     19,90 €

 

Südfrankreich

Languedoc Picpoul de Pinet                         

in den Fischrestaurants am Mittelmeer zu finden

trocken, körperreich                                       AOC 2017      19,90€

 

           

Bourgogne

Chablis Malandes                                                           AOC  2017

würzig , vollblumig, mineralig, beerig                                37,90 €                                                         

                 

Rosé

Provence

„Domaine Baron Gassier“                                                AOC 2017

trocken, elegante Fruchtnoten                                             19,90 €

           

Loire

Cabernt d ` Anjou „Les Terriades                                   AOC 2017

halblieblich, fruchtig, gefällig                                               18,90 €

 

Sancerre Rosé „le Rabault“, Pinot Noir       

trocken, beerig, aromareich,                                           AOC 2017

eleganter Spitzenwein                                                          39,90 €

Flaschenweine

Rouge

Qualitätsweine Direktimport

 

Bordeaux

 

Château Ht. Pougnan  Cuvée Prestige,  

Eichenfaß gereift                                                              AOC 2016

trocken,harmonisch                                                              21,50 €

     

Lussac St. Emilion

Château Haut Piquat                                                       AOC 2014

trocken, bukettreich, feinblumig, rund                              34, 90 €

 

   

Südfrankreich

         

Languedoc Les Hauts De Veyrac                                     AOC 2016

trocken, beerig, aromareich                                                  19,90 €

 

„Anciens Temps“, Cabernet-Syrah, d'Oc                          Vdp 2017

trocken, geschmeidig, aromatisch                                        21,50 €

 

„Fontbories“Corbières

Silbermedaille                                           

im Eichenfaß gereifter,                                                    AOC 2016

trockener Charakterwein                                                     27,90 €

 

„La Cuvée“ Corbières                                 

trockener, vollmundiger Wein der Spitzenklasse          AOC 2015

im Eichenfaß gereift                                                             37,90 €

 

„Le C de Camplong“ Corbières                

eichenfaßgereift, 50 Jahre alte Rebstöcke,

handgelesen trocken, exzellenter Spitzenwein mit feurigen Noten und ausgewogenen Aromen                AOC 2016    44,90 €

 

           

Rhône

 

Côtes du Rhône Villages                                                 AOC 2015

trocken, vollwürzig, ausgewogen                                        22,90  €

 

Châteauneuf-du-Pape                          

„Domaine du Vieux Lazaret“, Armoiriée

trocken, vollmundig, beerig, feuriger Spitzenwein

Cuvée aus 13 Rebsorten                                  AOC  2015   48,90  €

 

           

Burgund

Bourgogne Santenay-Maladières 1er Cru

Domaine Bouchard Pères & Fils                                     AOC 2015

trocken, edel, nachhaltig, rassig und feurig                        54,90 €

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