Unsere Speisekarte
Wir bieten wir ca. 20 Außenplätze an.
Außerdem bieten wir Ihnen einen Mitnahmeservice an. Sie können sämtliche Gerichte unserer Speisekarte mit einem Nachlass von 10 Prozent telefonisch bei uns bestellen.
Tel.: 0911 - 22 11 91
------------------------------------------------------------------------------------------------
Sommersaison 2020
Gebratene Pfifferlinge mit Frühlingszwiebeln
auf gemischten Blattsalaten in Balsamico Dressing 7,50 €
Hausgemachter Zwiebelkuchen mit Speck,
an gemischten Blattsalaten mit Tomaten 7,50 €
Rote Bete Carpaccio in Honig - Senf Vinaigrette
mit Schafskäse, Walnüssen und Basilikum 9,50 €
Gambas à l'ail
Gambas in Knoblauchöl gebraten 9,50 €
Knoblauchbrot mit Tomatenscheiben 3,90 €
***
Galette
mit frischen Pfifferlingen, Frühlingszwiebeln, Tomaten
und Kräutern, mit (oder ohne) Bacon 12,90
4 Hummerkrabben vom Grill
mit Kräuterbutter und Aioli 16,90 €
Frischer gegrillter Lachs
mit Zucchini - Mozzarella-Haube 15,50 €
Gegrillte Schweinemedaillons mit Rosmarin
auf Ratatouille, dazu Knoblauchbrot 15,50 €
Gegrilltes Entrecôte vom argentinischen Angusrind
gratiniert mit Gorgonzola, dazu Tomatensalat 19,90 €
***
Holunderblüten – Parfait auf Aprikosensauce 6,90 €
Menü
Hausgemachte Tomatensuppe
mit Gin und Oregano
oder
Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken,
Egerlingen, Ei und Kresse in Portweindressing
***
Seehecht Filets vom Grill
mit Reis in Tomaten-Sahnesauce
oder
Schweinemedaillons
in Calvadosrahm mit Apfelscheiben
dazu gratinierte Kartoffeln
***
Mousse au Chocolat
oder
Holunderblüten Parfait auf Aprikosensauce
22,90 €
Hors d'oeuvres froids
Terrine de Nantes
Entenlebermousse mit Cumberlandsauce 2, 3 8,90 €
Graved Lachs
hausgebeizter Lachs mit Dillsenfsauce 9,50 €
Avocado avec une salade de crevettes
Krabbencocktail auf Avocado 1, 3, 9 9,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl und Parmesan 9,90 €
La Salade Niçoise
gemischte Blattsalate mit Ei, Thunfisch,
Käse, Tomaten, Gurken, Paprika,
Zwiebeln, Oliven, Mais und Bohnen 1, 3, 9
für eine Person 7,90 €
für zwei Personen 14,50 €
Blattspinat in Senfrahmsauce
mit gebeiztem Lachs, Krabben, Ei
und Zwiebel 8,90 €
Hors d ' oeuvres variés
gemischte Vorspeisen mit Lachs, Krabben,
Entenebermousse und Artischocke 1, 3, 9 10,90 €
Scheiben vom gegrillten Lachs
auf gemischten Blattsalaten
mit Sherrydressing 10,50 €
Meeresfrüchte vom Grill
auf gemischten Blattsalaten
mit Sauce Vinaigrette3 10,50 €
La Salade Algarve
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Egerlinge,
Ei und Kresse
mit Portweindressing 3 7,90 €
1 mit Farbstoff 3 mit Antioxidationsmittel 9 mit Süßungsmittel
Les Soupes
La Gratinée des Halles
überbackene Zwiebelsuppe 5,50 €
Soupe de Tomate
hausgemachte Tomatensuppe
mit Gin und Oregano 4,50 €
Hors d' oeuvres chauds
Tarte à l' oignon
Hausgemachter Zwiebelkuchen 2, 3 4,90 €
Les escargots à la poêle
Schnecken in der Pfanne
mit Knoblauchbutter überbacken 7,50 €
Moules Casino de Paris
Muscheln in Tomatensauce
mit Knoblauch und Kräutern 9,50 €
Bouchée á la reine
Blätterteigpastetchen mit Shrimps
und Putenfilet in Dillrahmsauce 8,90 €
Une demie douzaine de gambas
ein halbes Dutzend Garnelen vom Grill
mit Aioli 11,50 €
2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel
Plat de Resistance
Escalope de dinde
Putensteak mit Krabben
in Tomaten-Sahnesauce mit Lauch 13,50 €
Filet d' Agneau
Neuseeländische Lammfilets
vom Grill mit Kräuterbutter 18,90 €
Medaillons de porc au Calvados
Schweinemedaillons mit Apfelscheiben
in Calvadosrahmsauce 13,90 €
Canard á l' Orange
Das Beste von der Ente
Barbarie-Entenbrust in Orangensauce 16,90 €
Plat de légumes
Gemüseteller mit Spinat, Ratatouille,
Broccoli und Kartoffelgratin 11,90 €
Steaks vom Grill
Entrecôte
Rumpsteak 200 gr. mit Kräuterbutter 17,90 €
Filet de Boeuf
Rinderfilet 200 gr. mit Kräuterbutter 20,90 €
Für unsere Steaks verwenden wir
ausschließlich Frischfleisch
aus Argentinien oder Irland
Les Poissons
Seches grill
gegrillte Tintenfische mit Aioli 13,90 €
Saumon grille
Frischer Lachs vom Grill
mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9 14,90 €
Merlu grille
Seehechtfilets vom Grill
mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9 13,50 €
Dorade
Frische gegrillte Goldbrasse
mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9 17,90 €
Sole fraiche
ganze gegrillte Seezunge
mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9 18,90 €
Brochettes de fruits de mer
3 Spieße von Meeresfrüchten
Garnelen, Tintenfisch und Seehecht
mit zwei verschiedenen Dips 1, 3, 9 14,90 €
Saumon poché
Lachs in Wurzelsud gegart
auf Rahmlauch 15,90 €
Ragout de fruits de mer
Garnelen, Seehecht und Tintenfisch
in Tomaten-Sahnesauce mit Reis 16,50 €
Beilagen nach Wunsch
Ofenkartoffel mit Kräutercreme 3,20 €
Gratin dauphinois
gratinierte Kartoffeln 3,50 €
Ratatouille
Gemüse in Olivenöl gedünstet 3,90 €
Reis mit Butter oder Tomaten-Sahnesauce 2,50 €
Kleiner Salat
Blattsalate mit Gurke und Tomate 3 3,50 €
in den Dips :
1 mit Farbstoff 3 mit Antioxidationsmittel 9 mit Süßungsmittel
Les Galettes
4 Romaine
mit Mozzarella, Tomaten und Pesto 2 10,90 €
5 Verte
mit gebeiztem Lachs, Spinat, Ei
und Creme fraiche 11,90 €
6 Diable
mit Salami, Pfeffersauce, Tomaten,
Zwiebeln und Oliven 2, 3 10,90 €
8 Galette des Halles
mit geschnetzelter Putenbrust
Egerlingen und Kräuterbutter 11,90 €
9 Galette d' Auvergne
mit Broccoli, Bacon, Egerlingen
Gorgonzola und Pfeffersauce 2, 3 11,90 €
10 Provecâle
mit geschnetzeltem Schweinefilet,
Zuccini und Sauce Provecâle 11,90 €
11 Les Plaisirs de la mer
mit Meeresfrüchten und Tomaten 11,90 €
12 Legumes
mit in Olivenöl gedünstetem Gemüse 11,90 €
2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel
Les Dessert
Mousse au chocolat 6,90 €
Marzipanparfait auf Himbeerspiegel 9 6,90 €
Les Crêpes
1 Aux fruits saisonniers
mit Früchten der Saison 7,90 €
16 Framboise
mit Himbeersauce, Mandeln, Sahne
und Vanilleeis 1 6,90 €
17 Normande
mit Apfelkompott 3, Mandeln
und Sahne 6,90 €
18 Miel et Amandes
mit Honig, Mandeln und Sahne 6,90 €
19 Crêpe Maison
mit Schokoladensauce 2, 9, Sahne
Krokant und Mandeln 6,90 €
20 Spéciale
mit Sauerkirschen, Sahne
und Schokoladensauce 2, 9
flambiert mit Cointreau 7,90 €
oder :
mit Banane, Sahne und Schokoladensauce 2, 9
flambiert mit Cointreau 7,90 €
Verfeinern Sie Ihre Crêpe
mit einer Kugel Premium Eiscreme 6 1,30 €
Le Fromage
Verschiedene Käsesorten mit Trauben
und Baguette 8,90 €
2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel
9 mit Süßungsmittel
Ab 2 Personen
Châteaubriand
Rinderfilet am Stück gebraten
mit Kartoffelgratin, Broccoli
und Sauce Bernaise pro Person 25,50 €
Grillplatte Prison St. Michel
verschiedene Fleischsorten vom Grill
dazu Ofenkartoffel und Ratatouille pro Person 20,90 €
Fischplatte Prison St. Michel
verschiedene Meeresfrüchte 9
und Fischsorten vom Grill
mit Blattsalaten und Tomatenreis pro Person 21,50 €
Champagner
Vve Pelletier & Fils 0,7 l. 49,- €
Raoul Collet Rosé 0,7 l. 65,- €
Veuve Cliquot Ponsardin 0,7 l. 85,- €
Getränke & Weinkarte
Aperitifs
Aperitif Maison
Calvados mit Cidre doux 3,90 €
Kir
Creme de Cassis mit trockenem Weißwein 3,90 €
Sanbitter alkoholfrei 1 2,90 €
Aperol Spritz 1, 12 5,90 €
Kir Royal
Creme de Cassis mit Champagner 7,90 €
Campari Soda 1 4,90 €
Campari Orange 1 5,50 €
Pernod 3,90 €
Pastis 3,90 €
Martini
bianco, rosso oder extra dry 3,50 €
Sherry
dry oder medium 3,50 €
Champagner Vve Pelletier & Fils 0,1 l 7,90 €
Fl. 0,7 l 49,- €
Cremant d ` Loire, brut millésimé
trockener Sekt von der Loire 0,1 l. 4,50 €
Fl. 0,7 l. 27,50 €
Prosecco
Raboso Rosé 0,1 l. 3,90 €
Fl. 0,7 l.. 19,90 €
1 Farbstoff 12 Chininhaltig
Offene Weine
Vin de Pays de Hérault
Französischer Landwein
rot, rosé oderweiß 2016 0, 2 l. 4,20 €
Flasche 1, 0 l. 17,90 €
Chardonnay blanc 2016
Rebsortenwein 0, 2 l. 4,50 €
Silvaner,Frankenwein 2016 0,2 l. 4,50 €
Flasche 1,0 l. 19,90 €
Merlot „Les Coteauxdu Pic“ rouge 2016
0,2 l. 4,50 €
Côtes du Rhone rouge
Rhone Abfüllung AOC 2015 0, 2 l. 4,50 €
Cidre de cru bouché
Gros Oeillet, Normand 0, 2 l. 4,20 €
doux, brut Flasche 0, 7 l. 12,90 €
Flaschenweine 0,375 l.
Qualitätsweine Direktimport
Bordeaux Sauvignon blanc
Coteaux des Carbonnieres
trocken, fruchtig, frisch AOC 2017 10,50 €
Bordeaux Rouge
trocken, süffig, erdig AOC 2015 10,50 €
Bordeaux St. Emilion
Lussac, Château Haut Piquat, rouge
trocken, feinblumig,
bukettreich,rund AOC 2014 17,50 €
Corbières „Peyres Nobles“
trocken,vielfältige Aromen
rosé AOC 2017 9,90 €
Digestifs
Calvados Vieux 2 cl. 3,50 €
Marc de Champagne
Vielle Réserve 2 cl. 3,90 €
Armagnac
Chevalier de Gaubert 10 Jahre 2 cl. 3,90 €
Cognac
Hennessy VSOP 2 cl. 4,20 €
Remy Martin VSOP 2 cl. 4,20 €
Otard VSOP 2 cl. 4,20 €
Eau de Vie d' Alsace
Mirabellengeist 2 cl. 3,50 €
Himbeergeist 2 cl. 3,50 €
Kirschwasser 2 cl. 3,50 €
Williamsbirne 2 cl. 3,50 €
Liköre und Magenbitter
Grand Marnier 2 cl. 3,70 €
Cointreau 2 cl. 2,90 €
Ramazzotti 2 cl. 2,90 €
Fernet Branca 2 cl. 2,90 €
Cafe
Tasse Kaffee 2,30 €
Espresso 2,20 €
Café au lait 3,10 €
Café au chocolat
Kaffee mit Schokoladenlikör u. Sahne 4,20 €
Alkoholfreie Getränke
Orangensaft. 0,2 l. 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l. 2,30 €
Traubensaft 0,2 l. 2,60 €
Johannisbeersaft 0,2 l. 2,60 €
Tonic 12 0,2 l. 2,60 €
Bitter Lemon 12 0,2 l. 2,60 €
Coca Cola 11 0,2 l. 2,40 €
Coca Cola light 9, 11 0,2 2,40 €
Fanta 1 0,2 l. 2,40 €
Mineralwasser still oder
mit Kohlensäure 0,3 l. 1,80 €
Perrier 0,33 l. 2,90 €
französisches Mineralwasser
Frankenbrunnen Exquisit Classic 0,75 l. 6,30 €
Frankenbrunnen Exquisit Naturell 0,75 l. 6,30 €
1 mit Farbstoff 9 mit Süßungsmittel 11 Coffeinhaltig 12 Chininhaltig
Wolfshöher Bierspezialitäten
Pils Fl. 0,33 l. 3,20 €
Altes Wolfshöher dunkel Fl. 0,5 l. 3,90 €
Helles Hefeweizen Fl. 0,5 l. 3,90 €
Hefeweizen alkoholfrei Fl. 0,5 l. 3,90 €
Alkoholfreiees Pils Fl. 0,5 l. 3,90 €
Flaschenweine
Blanc
Qualitätsweine Direktimport 0,7l.
Elsass
RieslingMédaille d' Or, Goldmedaille AOC 2017
halbtrocken, , körperreich, elegant 24,90 €
Loire
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC 2017
trocken, körperreich, würzig 21,90 €
Sancerre „la Chatellenie“ AOC 2017
trocken, blumig rassiger Spitzenwein 39,90€
Bordeaux
Entre-2-Mers, Château „Haut Pougnan“ AOC 2017
Sauvignon fruchtbetont, elegant, trocken 21,90 €
Sauternes „Château Villefranche“ AOC 2014
Liebliche Edellese, komplexe Aromen 0,375 l. 29,50 €
Bergerac
Château des Eyssards, Semillon/Muscadelle moelleux
lieblich, fruchtig, blumig AOC 2017 19,90 €
Südfrankreich
Languedoc Picpoul de Pinet
in den Fischrestaurants am Mittelmeer zu finden
trocken, körperreich AOC 2017 19,90€
Bourgogne
Chablis Malandes AOC 2017
würzig , vollblumig, mineralig, beerig 37,90 €
Rosé
Provence
„Domaine Baron Gassier“ AOC 2017
trocken, elegante Fruchtnoten 19,90 €
Loire
Cabernt d ` Anjou „Les Terriades AOC 2017
halblieblich, fruchtig, gefällig 18,90 €
Sancerre Rosé „le Rabault“, Pinot Noir
trocken, beerig, aromareich, AOC 2017
eleganter Spitzenwein 39,90 €
Flaschenweine
Rouge
Qualitätsweine Direktimport
Bordeaux
Château Ht. Pougnan Cuvée Prestige,
Eichenfaß gereift AOC 2016
trocken,harmonisch 21,50 €
Lussac St. Emilion
Château Haut Piquat AOC 2014
trocken, bukettreich, feinblumig, rund 34, 90 €
Südfrankreich
Languedoc Les Hauts De Veyrac AOC 2016
trocken, beerig, aromareich 19,90 €
„Anciens Temps“, Cabernet-Syrah, d'Oc Vdp 2017
trocken, geschmeidig, aromatisch 21,50 €
„Fontbories“Corbières
Silbermedaille
im Eichenfaß gereifter, AOC 2016
trockener Charakterwein 27,90 €
„La Cuvée“ Corbières
trockener, vollmundiger Wein der Spitzenklasse AOC 2015
im Eichenfaß gereift 37,90 €
„Le C de Camplong“ Corbières
eichenfaßgereift, 50 Jahre alte Rebstöcke,
handgelesen trocken, exzellenter Spitzenwein mit feurigen Noten und ausgewogenen Aromen AOC 2016 44,90 €
Rhône
Côtes du Rhône Villages AOC 2015
trocken, vollwürzig, ausgewogen 22,90 €
Châteauneuf-du-Pape
„Domaine du Vieux Lazaret“, Armoiriée
trocken, vollmundig, beerig, feuriger Spitzenwein
Cuvée aus 13 Rebsorten AOC 2015 48,90 €
Burgund
Bourgogne Santenay-Maladières 1er Cru
Domaine Bouchard Pères & Fils AOC 2015
trocken, edel, nachhaltig, rassig und feurig 54,90 €